Salmonelle : Médina Halal rappelle plusieurs lots de saucisses de filet de poulet
La marque Médina Halal a annoncé le rappel de plusieurs lots de saucisses de filet de poulet en raison d'un risque de contamination aux salmonelles. L'information, relayée début octobre 2026 par le média spécialisé Al-Kanz, concerne directement les consommateurs de produits halal en France, mais aussi potentiellement en Belgique, où les circuits de distribution sont étroitement liés à ceux du marché français.
Contexte
À l'origine de ce rappel figure Corico, une filiale du groupe français LDC (Lambert Dodard Chancereul), l'un des principaux acteurs de la filière volaille en Europe. Ce groupe industriel, qui possède de nombreuses marques avicoles, alimente également le marché halal via des enseignes dédiées, distribuées en grandes surfaces et dans les commerces spécialisés.
Pour la communauté musulmane, la sécurité alimentaire des produits halal est une question de santé publique autant que de confiance. Un rappel touchant une marque largement consommée rappelle que les produits certifiés halal relèvent des mêmes mécanismes de contrôle et d'alerte que l'ensemble de la chaîne alimentaire européenne. Les contaminations aux salmonelles constituent par ailleurs un risque connu du secteur de la volaille, régulièrement concerné par des procédures de retrait.
Détails
Le produit visé est la saucisse de filet de poulet de la marque Médina Halal. Plusieurs lots sont concernés par la mesure de rappel. Les identifiants précis (numéros de lots, dates limites de consommation) figurent dans le communiqué publié par Al-Kanz ainsi que sur les plateformes officielles de rappel.
La salmonellose, infection provoquée par les bactéries du genre Salmonella, se manifeste généralement par de la fièvre, des douleurs abdominales et des diarrhées, qui apparaissent dans les heures ou les jours suivant la consommation d'un aliment contaminé. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont particulièrement exposés aux formes sévères de la maladie.
Les recommandations habituelles en cas de rappel s'appliquent :
- Ne pas consommer le produit, même cuit ;
- Le rapporter au point de vente pour remboursement, ou le détruire ;
- Consulter un médecin en cas de symptômes après consommation.
Conclusion
En Belgique,